BHF Barnyard Mehl 1,0 kg I 100 % weizenfrei, rein und natürlich

Barnyard Hirsemehl

Maishirse ist reich an Eisen und Ballaststoffen und unser Mehl kann zur Herstellung von Rotis, Laddus, Cheela oder anderen Mehlgerichten verwendet werden. Maishirse ist auch fastenfreundlich und kann während des Fastens bedenkenlos verzehrt werden. Hirsemehl wird frisch auf Bestellung gemahlen, um Ihnen Frische und beste Qualität zu gewährleisten.

1. Wie verwendet man Hirsemehl?

   1. Kneten Sie den Teig mit warmem Wasser und lassen Sie ihn 10 – 15 Minuten ruhen, bevor Sie Rotis zubereiten. Da es sich um glutenfreies Mehl handelt, geht es möglicherweise nicht so auf wie Weizenroti. Rollen Sie ihn mit der Hand und braten Sie ihn auf beiden Seiten auf einem heißen Tava gut durch.
   2. Alternativ können Sie auch gleiche Mengen Wasser und Mehl verwenden. Das Wasser zum Kochen bringen, das Hirsemehl in das kochende Wasser geben, gut verrühren und die Flamme ausschalten. Den Teig 5–10 Minuten abgedeckt gehen lassen. Herausnehmen und noch 5 Minuten heiß kneten. Dadurch entsteht ein zusammenhängender Teig, der sich leicht ausrollen lässt und weiche glutenfreie Rotis ergibt. Auf einem heißen Tava kochen.
   3. Verwenden Sie das Mehl in Pfannkuchen, Dosa-Teig, Laddus und jedem anderen Rezept, das Mehl erfordert.
   Dosa-Teig, Laddus und jedes andere Rezept, für das Mehl benötigt wird.